Herbstzeit ist Kartoffelzeit

Bei der momentan sehr trockenen Witterung ist die Kartoffelernte in vollem Gange. nach und nach abernten und einlagern.

Neben der Annabelle und der dieser sehr ähnlichen Glorietta haben wir noch die Sorten Belana und Allians, allesamt festkochend.
Vorwiegend festkochend ist die Sorte Rosara, sie ist außen rotschalig und innen gelbfleischig. Gänzlich rot durchgefärbt ist dagegen die Rote Emmalie, die Kartoffel des Jahres 2018. Sie eignet sich hervorragend zur Verwendung im Kartoffelgratin auch in Kombination mit anderen Sorten.

Als Spezialitäten bieten wir Ihnen unsere blaue Trüffelkartoffel Vitelotte und die Sorte Pink Fir Apple, auch Rosa Tannenzapfen genannt an.

Natürlich darf unsere mehlig kochende Lilly nicht fehlen. Sie eignet sich super für Kartoffelpürree, als Backofen- oder Gratinkartoffel und lässt sich sehr schön ausbacken, z. B. für Pommes frites.

Laufend frisch ernten wir zurzeit unsere Bunten Möhren und Bunten Beten in jeweils vier verschiedenen Sorten.

Herbstliches Programm ist auch im Salatregal angesagt: Feldsalat, Endivien, Radicchio Rosso (rund) und di Treviso (länglich) runden das Angebot zurzeit ab.
Nach wie vor haben wir unsere Asia-Salate, zeitweise verschiedene Radieschen, Rucola und Kräuter.

Spinat und Mangold sind nach dem heißen Sommer jetzt wieder sehr schön und ergänzen das Sortiment im Bereich des zarten Blattgemüses.

Deftiger dagegen geht es bei den Kürbissen einher: Hokkaido, Butternut, Spaghettikürbis, Sweet Lightning (eine Sorte des “Mikrowellenkürbis”), Gelber und Roter Zentner, um nur einige Sorten zu nennen…. Egal, ob als Suppe, Kuchen, in Gemüsemischungen, ausgebacken, es gibt so viele Zubereitungsmöglichkeiten des gesunden Herbst /Wintergemüses.

Die Sommerabteilung ist dank der immer noch warmen Witterung aber auch noch da: Unsere Tomaten in vielen verschiedenen Sorten haben wir genau wie unsere Paprika, Spitz- und Snackpaprika immer noch mit im Angebot. Auch unsere Zucchini und Auberginen sowie Fenchel finden Sie noch bei uns im Hofladen.

Schauen Sie einfach mal bei uns vorbei, wir freuen uns auf Ihren Besuch.