Salate, Kräuter und Blattgemüse
Salate
Feldsalat
Kopfsalat
Kraussalat
Eichblattsalat / Raisa
Eissalat
Lollo Rosso
Lollo Bionda
Rucola
Romana
Die gängigen Blattsalate bauen wir früh im Jahr in Folientunneln selbst an. Spätere Freilandware von Raisa, Kopf- und Kraussalat beziehen wir von Kollegen.
Im Freiland bauen wir folgende Herbst- / Wintersalate an:
Endiviensalat
Radicchio
Radicchio Treviso
Radicchio Castelfranco
Kräuter
Schnittlauch
Schnittknoblauch
Petersilie kraus und glatt
Rosmarin
Kerbel
Oregano
Thymian
Dill
Majoran
Minze
Zitronenmelisse
Estragon
Beifuß
Blattgemüse
Spinat
Mangold grün, rot und bunt
Rübstiel / Stielmus